IKIGAI — Вкус, в котором есть смысл

Три состояния. Три настроения. Выберите звук, который отражает Ваш ИКИГАЙ — и откройте вкус глубже.

Медитация

3:10

Медитация

5:10

Медитация

2:10

Музыка создана, чтобы сопровождать ваш опыт с игристым чаем

Вкус, в котором есть смысл

Найди свой IKIGAI

это приглашение остановиться и насладиться тем, что происходит сейчас.

Каждая бутылка —

Философия IKIGAI

IKIGAI — это японская философия, которая учит находить радость в простых моментах. В дословном переводе с японского «Ики» означает «жизнь», а «гай» - «причина», иными словами, это «причина для существования».

Мы перенесли эту идею в напиток.

IKIGAI — это: не просто игристый чай а способ замедлиться почувствовать момент и выбрать гармонию

Коллекция IKIGAI

Чёрный чай с бергамотом

Глубина и характер

Насыщенный чёрный чай с яркими цитрусовыми нотами бергамота. Благородный вкус с мягкой терпкостью и бархатистой структурой.

Аромат:
бергамот, апельсиновая цедра, лёгкие древесные ноты

Вкус:
цитрусовая свежесть, чайная терпкость, тонкие танины

Cочетание с едой

Зелёный чай с жасмином

Свежесть и лёгкость

Тонкий, цветочный и освежающий.
Идеальный аперитив и идеальный спутник лёгких блюд.

Аромат:
жасмин, лаймовая цедра, свежая груша

Вкус:
мягкие цветочные ноты, лёгкая сладость, деликатная игристость

Cочетание с едой

Матча и гибискус

Яркость и эмоции

Контрастный и выразительный. Сочетание ягодной кислинки и кремовой глубины матча.

Аромат:
ягоды, гранат, травяные ноты

Вкус:
малина, клюква, гибискус с мягкой текстурой матча

Cочетание с едой

Искусство подачи

IKIGAI раскрывается так же, как хорошее игристое вино — через правильную подачу и внимание к деталям.

Для того, чтоб наиболее полноценно прочувствовать всю полноту вкуса игристого чая, рекомендуется подача охлажденным до 8–10 °C в широком винном бокале.

Именно такая форма бокала позволяет напитку «дышать», раскрывать аромат и демонстрировать сложность вкуса — от первых свежих нот до глубокого послевкусия.

Подавайте IKIGAI медленно, делая паузу между глотками — чтобы почувствовать не только вкус, но и состояние.

Чёрный чай с бергамотом

Глубина вкуса для насыщенных блюд

Когда вечера становятся длиннее, а блюда — насыщеннее, на первый план выходят глубокие вкусы.
IKIGAI чёрный чай с бергамотом идеально сочетается с плотной гастрономией. Цитрусовая свежесть и мягкие танины уравновешивают насыщенность и подчёркивают сложные оттенки блюда.

Попробуйте его с уткой, запечённой с апельсиновой глазурью, карамелизированными овощами и лёгкими пряными нотами.

Бергамот освежает вкус, а чайная структура поддерживает глубину блюда, создавая гармоничное сочетание.

Искусство подачи

IKIGAI раскрывается так же, как хорошее игристое вино — через правильную подачу и внимание к деталям.

Для того, чтоб наиболее полноценно прочувствовать всю полноту вкуса игристого чая, рекомендуется подача охлажденным до 8–10 °C в широком винном бокале.

Именно такая форма бокала позволяет напитку «дышать», раскрывать аромат и демонстрировать сложность вкуса — от первых свежих нот до глубокого послевкусия.

Подавайте IKIGAI медленно, делая паузу между глотками — чтобы почувствовать не только вкус, но и состояние.

Зелёный чай с жасмином

Лёгкость и свежесть

Когда хочется лёгкости — в еде и в настроении.
IKIGAI зелёный чай с жасмином — тонкий, цветочный и освежающий. Идеален как аперитив или в сопровождении лёгких блюд.

Мы рекомендуем сочетать его с обжаренными гребешками, зелёной спаржей и соусом с лаймом.

Цветочные ноты жасмина подчёркивают сладость морепродуктов, а свежая кислотность дополняет зелёные овощи и цитрусовые акценты.

Получается деликатное, чистое сочетание, где вкусы звучат мягко и сбалансированно.

Искусство подачи

IKIGAI раскрывается так же, как хорошее игристое вино — через правильную подачу и внимание к деталям.

Для того, чтоб наиболее полноценно прочувствовать всю полноту вкуса игристого чая, рекомендуется подача охлажденным до 8–10 °C в широком винном бокале.

Именно такая форма бокала позволяет напитку «дышать», раскрывать аромат и демонстрировать сложность вкуса — от первых свежих нот до глубокого послевкусия.

Подавайте IKIGAI медленно, делая паузу между глотками — чтобы почувствовать не только вкус, но и состояние.

Матча и гибискус (розовый чай)

Контраст, который работает

Иногда лучшие сочетания строятся на контрастах.
IKIGAI матча-гибискус — яркий, ягодный и выразительный, с живой кислинкой и мягкой текстурой матча.

Попробуйте его с тартом с малиной, миндальным кремом и лёгкой ванильной глазурью.

Кислинка гибискуса балансирует сладость десерта, а матча добавляет глубину и создаёт более сложное послевкусие.

Это сочетание ощущается как современное, лёгкое и немного праздничное.

Почему это особенный напиток

1

2

3

Затем мы выстраиваем баланс вкуса:
добавляем лёгкую сладость и кислотность, чтобы подчеркнуть аромат и сделать его более многослойным.

Мы используем экстракты чёрного, зелёного чая и гибискуса, чтобы передать глубину вкуса и характерную чайную терпкость.

В состав также входит виноградный сок — он добавляет телу напитка мягкость и формирует винный профиль с деликатными танинами.

Финальный этап — деликатная газация. Именно она раскрывает вкус, придаёт напитку лёгкость и создаёт ту самую игристую текстуру.